نرم‌افزار مدیریت رستوران Rigi24؛ از منوی هوشمند و سفارش میز تا رزرو و مدیریت گارسون

مدیریت رستوران فقط صندوق و ثبت فروش نیست

وقتی درباره نرم‌افزار رستوران صحبت می‌شود، خیلی‌ها اول به صندوق فروش یا ثبت سفارش فکر می‌کنند. اما اداره یک رستوران واقعی بسیار گسترده‌تر از این است.

مشتری ممکن است قبل از آمدن، میز رزرو کند. ممکن است تلفنی تماس بگیرد. ممکن است از مینی‌سایت رستوران رزرو آنلاین انجام دهد. وقتی وارد رستوران شد باید میز مشخص شود. بعد منو را ببیند و غذا انتخاب کند. ممکن است چهار یا پنج نفر دور یک میز باشند و هرکدام غذای متفاوتی بخواهند. ممکن است یکی از افراد ده دقیقه بعد نوشیدنی سفارش دهد، فرد دیگری دسر بخواهد، مشتری گارسون را صدا کند یا درخواست صورتحساب بدهد. ممکن است یک نفر هزینه تمام میز را پرداخت کند یا هرکس بخواهد هزینه غذای خودش را حساب کند.

در طرف دیگر، مدیر رستوران باید بداند کدام میز باز است، کدام میز رزرو شده، کدام گارسون مسئول کدام قسمت است، چه سفارش‌هایی ثبت شده‌اند، کدام سفارش هنوز انجام نشده، چه کسی در شیفت است، چه کسی استراحت دارد و کدام میز آماده بستن حساب است. اگر برای هرکدام از این کارها یک ابزار جدا داشته باشید، مدیریت سخت می‌شود. هدف Rigi24 این است که همه این بخش‌ها در یک جریان مشترک قرار بگیرند.

مشکل اصلی خیلی از نرم‌افزارهای رستوران چیست؟

بعضی سیستم‌ها فقط برای صندوق طراحی شده‌اند. بعضی فقط منوی دیجیتال دارند. بعضی فقط رزرو انجام می‌دهند. بعضی فقط پیجر و دکمه فراخوان گارسون می‌فروشند. بعضی فقط حضور و غیاب کارکنان را ثبت می‌کنند. هرکدام از این ابزارها ممکن است به‌تنهایی خوب باشند، اما وقتی برای منو، رزرو، گارسون، حضور کارکنان، مشتریان و فروش چند ابزار جدا داشته باشید، اطلاعات پراکنده می‌شوند. Rigi24 Restaurant تلاش می‌کند بخش بزرگی از کارهای روزانه رستوران را در یک محیط مشترک قرار دهد.

تفاوت Rigi24 با یک منوی QR ساده چیست؟

امروز خیلی از رستوران‌ها روی میز QR دارند. مشتری QR را باز می‌کند، یک صفحه یا فایل PDF می‌بیند، غذا و قیمت را نگاه می‌کند و بعد باز هم باید گارسون را صدا کند. گارسون باید بیاید، سفارش را بشنود و آن را روی کاغذ بنویسد یا در دستگاه دیگری وارد کند. اگر مشتری دوباره چیزی خواست، دوباره باید گارسون را پیدا کند. اگر صورتحساب خواست، باز هم منتظر گارسون می‌ماند.

پس در این حالت QR فقط جای منوی کاغذی را گرفته است. در Rigi24، QR می‌تواند شروع یک ارتباط واقعی بین مشتری و میز باشد. مشتری فقط منو را نگاه نمی‌کند؛ می‌تواند غذا انتخاب کند، سفارش ثبت کند، بعداً سفارش دیگری اضافه کند، گارسون را صدا کند، درخواست خدمات بدهد و صورتحساب بخواهد. تمام این کارها به همان میز مربوط می‌شوند.

مشتری قبل از سفارش همه چیز را می‌بیند

مشتری لازم نیست از گارسون قیمت تک‌تک غذاها را بپرسد. در منوی دیجیتال، قیمت‌ها از قبل مشخص هستند. مشتری می‌تواند با آرامش منو را بررسی کند و بعد تصمیم بگیرد. اگر رستوران حق سرویس داشته باشد، این مبلغ نیز می‌تواند در محاسبات سفارش لحاظ شود. مشتری نباید در پایان کار ناگهان با مبلغی روبه‌رو شود که قبلاً از آن خبر نداشته است.

حق سرویس باید شفاف باشد

اگر رستوران حق سرویس دریافت می‌کند، بهتر است سیستم آن را شفاف محاسبه کند. مثلاً اگر سفارش غذا 200 لاری باشد و رستوران 15 درصد حق سرویس داشته باشد، سیستم مبلغ سرویس را محاسبه می‌کند و مبلغ نهایی مشخص می‌شود. این شفافیت هم برای مشتری بهتر است و هم برای رستوران.

هر نفر روی میز می‌تواند منو را باز کند

فرض کنید شش نفر دور یک میز نشسته‌اند. در مدل سنتی، گارسون باید کنار میز بایستد تا سفارش هر شش نفر را بگیرد. یک نفر هنوز انتخاب نکرده، یک نفر نظرش عوض شده و نفر دیگری سؤال دارد. در Rigi24 لازم نیست همه چیز از طریق یک موبایل انجام شود. هر شخص می‌تواند با موبایل خودش وارد همان میز شود، منو را ببیند، غذای خودش را انتخاب کند و سفارش خودش را ثبت کند. همه این افراد همچنان مربوط به همان میز هستند.

این قابلیت برای میزهای بزرگ خیلی مهم است

هرچه تعداد افراد یک میز بیشتر شود، احتمال اشتباه هم بیشتر می‌شود. در یک میز 12 نفره، گارسون باید نوع غذا، تعداد، نوشیدنی، توضیحات و درخواست‌های خاص را مدیریت کند. وقتی مشتری‌ها خودشان سفارش را انتخاب می‌کنند، اطلاعات به‌صورت مکتوب ثبت می‌شود و احتمال فراموشی بسیار کمتر می‌شود.

سفارش مکتوب است، نه شفاهی

در یک رستوران شلوغ، گارسون ممکن است همزمان مسئول چند میز باشد. یک مشتری می‌گوید غذا بدون پیاز باشد، مشتری دیگر دو نوشابه می‌خواهد و نفر دیگری می‌گوید سالاد را بعداً بیاورید. وقتی سفارش داخل سیستم ثبت شود، نام غذا، تعداد، توضیح و قیمت مشخص است و سفارش ثبت‌شده برای بخش مربوط قابل مشاهده است.

گارسون دیگر مجبور نیست سفارش را از حافظه نگه دارد

این قابلیت به معنی بی‌نیاز شدن از گارسون نیست. برعکس، گارسون می‌تواند زمان خودش را برای پذیرایی، راهنمایی مشتری، پیشنهاد غذا، آوردن سفارش، رسیدگی به مشکل و کیفیت سرویس استفاده کند. نرم‌افزار باید کارهای تکراری را کم کند، نه اینکه ارتباط انسانی را از رستوران حذف کند.

سفارش مستقیم برای گارسون ارسال می‌شود

وقتی مشتری سفارش خود را ثبت می‌کند، انتخاب او فقط روی گوشی مشتری باقی نمی‌ماند. سفارش وارد سیستم رستوران می‌شود و گارسون یا کارکنان مربوط می‌توانند سفارش را ببینند. لازم نیست مشتری دوباره سفارش را شفاهی تکرار کند و اگر بعداً اختلافی پیش بیاید، سفارش ثبت‌شده مشخص است.

سفارش مرحله دوم و سوم هم امکان‌پذیر است

خیلی از میزها فقط یک بار سفارش نمی‌دهند: ابتدا غذای اصلی، بعد نوشیدنی، بعد دسر یا قهوه. مشتری می‌تواند در طول حضور خود دوباره وارد منو شود و سفارش تازه‌ای ثبت کند. سفارش جدید نیز به همان میز اضافه می‌شود.

تفاوت با منوی QR معمولی دقیقاً همین‌جاست

منوی QR معمولی می‌گوید: «این غذاها و قیمت‌ها هستند.» Rigi24 می‌گوید: «این غذاها و قیمت‌ها هستند؛ انتخاب کن، سفارش بده، بعداً دوباره سفارش بده، گارسون را صدا کن و در پایان صورتحساب بخواه.»

صدا زدن گارسون از روی میز

در رستوران شلوغ پیدا کردن گارسون همیشه آسان نیست. مشتری ممکن است چند دقیقه منتظر بماند، اطراف را نگاه کند یا دست بلند کند. در Rigi24 مشتری می‌تواند از طریق صفحه میز درخواست گارسون ثبت کند. درخواست وارد سیستم می‌شود و کارکنان مربوط متوجه می‌شوند آن میز کمک می‌خواهد.

درخواست فقط «گارسون بیا» نیست

مشتری ممکن است آب، نان، ظرف اضافه، دستمال، راهنمایی یا صورتحساب بخواهد. وقتی درخواست‌ها در سیستم ثبت شوند، کارکنان بهتر می‌فهمند مشتری دقیقاً چه چیزی می‌خواهد.

گارسون مربوط به میز درخواست را دریافت می‌کند

در یک رستوران بزرگ منطقی نیست که هر درخواست برای همه گارسون‌ها نمایش داده شود. Rigi24 ساختار میز، گارسون و بخش سالن را در نظر می‌گیرد و درخواست می‌تواند در جریان کاری فرد یا افراد مربوط قرار بگیرد.

رستوران می‌تواند سالن را به بخش‌های مختلف تقسیم کند

رستوران‌های بزرگ معمولاً بخش‌هایی مانند سالن اصلی، تراس، فضای باز، بخش ویژه یا طبقه بالا دارند. مدیر می‌تواند نیروها را بر اساس این بخش‌ها مدیریت کند تا مسئولیت هر گارسون روشن‌تر شود.

درخواست صورتحساب از موبایل

یکی از رایج‌ترین انتظارهای مشتری در پایان غذا، انتظار برای صورتحساب است. در Rigi24 مشتری می‌تواند درخواست صورتحساب بدهد. کارکنان مربوط آن را می‌بینند و می‌توانند پیگیری کنند.

یک نفر می‌تواند هزینه کل میز را بدهد

اگر یک نفر مهمان بقیه باشد، سیستم می‌تواند تسویه کلی میز را پشتیبانی کند.

یا هرکس هزینه خودش را پرداخت کند

در گروه دوستان یا همکاران، گاهی هر شخص می‌خواهد هزینه سفارش خودش را بدهد. وقتی افراد روی میز سفارش‌های جداگانه داشته باشند، تفکیک حساب ساده‌تر می‌شود.

مدیر می‌داند چه میزی باز است

مدیر باید بتواند بفهمد کدام میز خالی است، کدام میز در حال سرویس است، کدام میز رزرو دارد و کدام میز آماده بستن است. این اطلاعات باید از یک محیط قابل مشاهده باشند.

رزرو تلفنی و حضوری

همه مشتریان آنلاین رزرو نمی‌کنند. خیلی‌ها تماس می‌گیرند و بعضی‌ها حضوری برای روز دیگری میز رزرو می‌کنند. مدیر می‌تواند این رزروها را در سیستم ثبت کند تا رزرو تلفنی در دفتر و رزرو آنلاین در سیستم جدا نباشند.

رزرو آنلاین

مشتری می‌تواند از مینی‌سایت عمومی رستوران وارد رزرو آنلاین شود، تاریخ و ساعت را انتخاب کند، تعداد نفرات را وارد کند، میزهای قابل رزرو بررسی شوند و رزرو در سیستم ثبت شود.

رزرو آنلاین و رزرو تلفنی در یک سیستم

اگر یک مشتری تلفنی میز رزرو کرده و مشتری دیگر آنلاین وارد شود، سیستم باید رزرو قبلی را در نظر بگیرد. همه رزروها باید در یک برنامه زمانی مشترک باشند.

سفارش از قبل برای رزرو

در بعضی مراسم‌ها مشتری قبل از آمدن می‌خواهد کیک، غذا، نوشیدنی، گل‌آرایی یا خدمات دیگر را مشخص کند. این موارد می‌توانند همراه رزرو ثبت شوند تا هنگام آمدن مشتری اطلاعات از بین نروند.

وقتی مشتری می‌رسد، رزرو وارد سرویس واقعی می‌شود

رزرو فقط یک نام در تقویم نیست. وقتی مهمان می‌رسد، همان رزرو می‌تواند به میز فعال تبدیل شود و اطلاعات مشتری و رزرو دوباره از اول وارد نشوند.

اگر مدیر فراموش کند ورود مهمان را ثبت کند

اگر مشتری رزرو معتبر داشته باشد و QR همان میز را باز کند، سیستم می‌تواند همان رزرو را وارد جریان سرویس کند. این کار کمک می‌کند رزرو و میز واقعی از هم جدا نشوند.

تفاوت Rigi24 با پیجر گارسون

پیجر یا دکمه فراخوان گارسون وسیله مفیدی است. مشتری دکمه‌ای را فشار می‌دهد و گارسون هشدار دریافت می‌کند. اما پیجر معمولاً فقط اعلام می‌کند یک میز گارسون را صدا کرده است. Rigi24 علاوه بر فراخوان، می‌تواند همان میز را به منو، سفارش، درخواست خدمات، صورتحساب و رزرو متصل کند.

پیجر چه مزیتی دارد؟

پیجر به موبایل مشتری وابسته نیست، استفاده از آن ساده است و در بعضی مدل‌ها بدون اینترنت کار می‌کند. برای بعضی رستوران‌ها همچنان انتخاب خوبی است.

پیجر چه محدودیتی دارد؟

پیجر سخت‌افزار است و ممکن است نیاز به باتری، شارژ، پایه شارژ، تعمیر، تعویض و نگهداری داشته باشد. در مقابل، QR قطعه الکترونیکی ندارد؛ البته سیستم QR برای کار کردن به شبکه مناسب نیاز دارد.

می‌توان هر دو سیستم را کنار هم داشت

استفاده از Rigi24 به این معنی نیست که رستوران مجبور است تمام تجهیزات فعلی خود را دور بیندازد. ممکن است مجموعه از Rigi24 برای منو، سفارش و مدیریت میز استفاده کند و در بخش خاصی همچنان پیجر داشته باشد.

گارسون‌ها در سیستم چه وضعیتی دارند؟

گارسون می‌تواند در شیفت باشد، شیفتش تمام شده باشد، استراحت داشته باشد یا موقتاً در دسترس نباشد. این وضعیت برای تقسیم میزها اهمیت دارد.

شروع و پایان حضور گارسون

ماژول رستوران می‌تواند اطلاعات عملیاتی مربوط به حضور و شیفت گارسون‌ها را مدیریت کند تا مدیر بداند چه نیرویی امروز در دسترس است.

استراحت گارسون

اگر گارسون در حال استراحت باشد، منطقی نیست میز جدیدی به او واگذار شود. ثبت وضعیت استراحت کمک می‌کند مدیر تصویر واقعی‌تری از نیروهای فعال داشته باشد.

اگر مدیریت کامل کارکنان لازم باشد چه؟

رستوران کوچک ممکن است فقط همین اطلاعات عملیاتی را نیاز داشته باشد. اما رستوران بزرگ‌تر ممکن است بخواهد بداند هر گارسون این ماه چند ساعت کار کرده، چند دقیقه دیر آمده، چقدر اضافه‌کاری داشته، چند روز مرخصی گرفته، استراحت‌هایش چقدر بوده و حقوق چگونه محاسبه شود. در این حالت می‌توان ماژول منابع انسانی Rigi24 را نیز فعال کرد.

باشگاه مشتریان؛ فقط در صورت نیاز

Rigi24 یک ماژول جدا برای باشگاه مشتریان نیز دارد. رستورانی که مشتریان تکراری زیادی دارد می‌تواند در صورت نیاز این ماژول را فعال کند. در این مقاله وارد جزئیات باشگاه مشتریان نمی‌شویم، چون راهنمای کامل آن به‌صورت جداگانه منتشر شده است.

مطالعه راهنمای امکانات باشگاه مشتریان Rigi24

مقایسه سریع

قابلیت	منوی QR ساده	پیجر	Rigi24 Restaurant
نمایش منو	بله	خیر	بله
نمایش قیمت	بله	خیر	بله
ثبت سفارش	معمولاً خیر	خیر	بله
سفارش هر فرد روی میز	خیر	خیر	بله
سفارش دوباره	خیر	خیر	بله
فراخوان گارسون	خیر	بله	بله
درخواست خدمات	خیر	محدود	بله
درخواست صورتحساب	خیر	محدود	بله
رزرو آنلاین	خیر	خیر	بله
مدیریت میز	خیر	خیر	بله
ثبت شیفت گارسون	خیر	خیر	بله
اتصال به منابع انسانی	خیر	خیر	بله، در صورت فعال‌سازی

آیا Rigi24 برای رستوران کوچک هم مناسب است؟

بله. رستوران لازم نیست از روز اول همه امکانات را فعال کند. می‌تواند از امکانات پایه مانند منوی دیجیتال، سفارش میز، رزرو و مدیریت گارسون شروع کند و بعداً در صورت نیاز منابع انسانی یا باشگاه مشتریان را اضافه کند.

مهم‌ترین مزیت یک سیستم یکپارچه چیست؟

کم شدن دوباره‌کاری. وقتی مشتری خودش سفارش را ثبت می‌کند، گارسون لازم نیست دوباره همان اطلاعات را وارد کند. وقتی رزرو در همان سیستم میز است، مدیر مجبور نیست رزرو را از دفتر به نرم‌افزار منتقل کند. وقتی درخواست گارسون به همان میز مربوط است، مشخص است چه کسی درخواست داده است.

جمع‌بندی

Rigi24 Restaurant فقط یک منوی دیجیتال، سیستم رزرو یا دکمه فراخوان نیست. مشتری قبل از آمدن می‌تواند رزرو کند، روی میز منو را ببیند، قیمت‌ها را بررسی کند، غذایش را انتخاب کند، هر شخص روی میز سفارش خودش را ثبت کند، دوباره سفارش دهد، گارسون را صدا کند، درخواست دیگری ثبت کند و صورتحساب بخواهد. یک نفر می‌تواند حساب کل میز را بدهد یا افراد هزینه خودشان را جدا پرداخت کنند. مدیر می‌تواند میزها، رزروها و گارسون‌های فعال را کنترل کند و اگر مجموعه بزرگ‌تر شد، ماژول منابع انسانی را نیز برای مدیریت کامل ساعات کار و کارکنان اضافه کند. این تفاوت یک «منوی QR» با یک «سیستم مدیریت رستوران» است.

یک مسیر واقعی از ورود مشتری تا پایان سرویس

برای اینکه تفاوت یک نرم‌افزار مدیریت رستوران با چند ابزار جدا روشن‌تر شود، یک سناریوی کامل را تصور کنید. مشتری ابتدا از صفحه عمومی رستوران وارد می‌شود و در صورت نیاز رزرو آنلاین رستوران انجام می‌دهد. بعد از ورود، روی میز QR را باز می‌کند و منو را می‌بیند. اگر چند نفر دور میز باشند، هرکدام می‌توانند انتخاب خودشان را ثبت کنند. سفارش‌ها به همان میز مربوط می‌شوند و گارسون لازم نیست همه چیز را دوباره از ابتدا بشنود. در میانه سرویس، مشتری می‌تواند سفارش تازه یا درخواست گارسون ثبت کند و در پایان صورتحساب بخواهد. این زنجیره باعث می‌شود رزرو، میز، سفارش و سرویس از هم جدا نباشند. برای آشنایی با همه قابلیت‌های ماژول نیز می‌توانید صفحه ماژول رستوران Rigi24 را ببینید.

چرا ثبت مکتوب سفارش برای مدیر رستوران ارزش دارد؟

ثبت مکتوب فقط برای جلوگیری از فراموشی یک نوشیدنی یا دسر نیست. وقتی سفارش در سیستم ثبت می‌شود، مدیر می‌تواند بعداً بفهمد چه چیزی درخواست شده، چه تعداد بوده و سفارش به کدام میز مربوط بوده است. این موضوع برای آموزش کارکنان جدید، بررسی اختلاف با مشتری و پیدا کردن نقاط ضعف سرویس مفید است. اگر یک میز چند بار درخواست جدید ثبت کند یا سفارش‌ها مرحله‌ای باشند، همه چیز در یک جریان باقی می‌ماند. در مقابل، سفارش شفاهی بعد از چند دقیقه عملاً قابل بررسی نیست. مقاله مدیریت گارسون و سفارش روی میز با Rigi24 این بخش را با جزئیات بیشتری توضیح می‌دهد.

منوی دیجیتال باید زنده باشد، نه فقط یک فایل روی اینترنت

منوی دیجیتال زمانی ارزش واقعی دارد که اطلاعات آن برای مشتری قابل استفاده باشد. قیمت، نام غذا، توضیح و وضعیت موجود بودن باید روشن باشند و مشتری بتواند از همان صفحه اقدام کند. گوگل نیز برای پروفایل کسب‌وکار امکان افزودن لینک منو و لینک‌های عملیاتی مانند رزرو و سفارش را فراهم کرده است؛ یعنی داشتن یک نشانی مستقیم و قابل استفاده برای منو و رزرو می‌تواند بخشی از حضور آنلاین رستوران باشد. راهنمای رسمی گوگل درباره مدیریت لینک‌های کسب‌وکار توضیح می‌دهد که رستوران می‌تواند لینک منو، رزرو و سفارش غذا را در پروفایل خود قرار دهد. این لینک می‌تواند به صفحه عمومی یا مینی‌سایت رستوران در Rigi24 متصل شود.

ارتباط نرم‌افزار رستوران با صفحه عمومی و جذب مشتری

سیستم داخلی رستوران زمانی مفیدتر می‌شود که از بیرون نیز مسیر روشن داشته باشد. مشتری می‌تواند از شبکه‌های اجتماعی، سایت اصلی، پروفایل گوگل یا یک پیام مستقیم وارد صفحه عمومی رستوران شود و از آنجا منو یا رزرو را باز کند. گوگل در راهنمای رسمی ویرایش منوی پروفایل کسب‌وکار نیز امکان تعیین نشانی منوی رستوران را توضیح داده است. در Rigi24 این مسیر می‌تواند به صفحه راهکارهای Rigi24، صفحه ماژول رستوران و مقالات مرتبط متصل شود تا مشتری و مدیر هر دو به اطلاعات کامل‌تری برسند.

آیا استفاده از موبایل باعث حذف سرویس انسانی می‌شود؟

خیر. استفاده از موبایل باید انتخاب و کمک باشد، نه اجبار. بعضی مشتریان دوست دارند منو را خودشان ببینند و سفارش را ثبت کنند، بعضی دیگر ترجیح می‌دهند با گارسون صحبت کنند. رستوران می‌تواند هر دو روش را نگه دارد. نکته اصلی این است که مشتری‌ای که می‌خواهد سریع‌تر اقدام کند مجبور نباشد فقط برای دیدن قیمت، ثبت یک سفارش اضافه یا درخواست صورتحساب منتظر بماند. در طرف مقابل، گارسون زمان بیشتری برای توضیح غذا، پیشنهاد مناسب، رسیدگی به مهمان و حل مشکل خواهد داشت. این ترکیب، فناوری را به ابزار کمک‌کننده تبدیل می‌کند، نه جایگزین ارتباط انسانی.

برای رستوران چندشعبه‌ای چه چیزی مهم‌تر می‌شود؟

هرچه تعداد میز، گارسون، بخش سالن یا شعبه بیشتر شود، ارزش یک روش مشترک برای ثبت اطلاعات بالاتر می‌رود. مدیر باید بتواند قواعد مشابهی برای منو، سفارش، سرویس و کارکنان داشته باشد و در عین حال هر مجموعه را بر اساس نیاز خودش مدیریت کند. داشتن گزارش‌های مکتوب و ساختار یکسان، آموزش کارکنان و کنترل عملیات را ساده‌تر می‌کند. اگر مجموعه به مدیریت دقیق حضور، مرخصی و ساعت کار کارکنان نیاز داشته باشد، می‌تواند در کنار Restaurant از ماژول منابع انسانی Rigi24 نیز استفاده کند.

باشگاه مشتریان فقط یک امکان تکمیلی است

رستوران برای استفاده از Restaurant مجبور نیست باشگاه مشتریان را فعال کند. این ماژول جداست و فقط زمانی ارزش دارد که مجموعه بخواهد برای مشتریان تکراری امتیاز، پاداش یا کارت دیجیتال داشته باشد. توضیح کامل این موضوع در مقاله امکانات نرم‌افزار باشگاه مشتریان Rigi24 آمده است. در این مقاله تمرکز ما بر عملیات رستوران است: میز، سفارش، گارسون، رزرو و سرویس. این تفکیک باعث می‌شود مدیر فقط امکاناتی را فعال کند که واقعاً به آن نیاز دارد.

چک‌لیست انتخاب نرم‌افزار مدیریت رستوران

قبل از انتخاب هر نرم‌افزار، بهتر است مدیر چند سناریوی واقعی را آزمایش کند: آیا چند نفر روی یک میز می‌توانند سفارش ثبت کنند؟ آیا سفارش دوم و سوم روی همان میز باقی می‌ماند؟ آیا حق سرویس قبل از تسویه درست محاسبه می‌شود؟ آیا درخواست گارسون به فرد مربوط می‌رسد؟ آیا رزرو تلفنی و آنلاین در یک تقویم دیده می‌شوند؟ آیا اگر مشتری رزرو داشته باشد، همان رزرو وارد سرویس میز می‌شود؟ آیا امکان پرداخت کل میز یا تفکیک سفارش افراد وجود دارد؟ پاسخ عملی به این سؤال‌ها بسیار مهم‌تر از تعداد دکمه‌ها یا عبارت‌های تبلیغاتی است. هدف باید ساده‌تر شدن کار روزانه رستوران باشد.

سوالات متداول

مقالات

رزرو آنلاین رستوران Rigi24؛ مدیریت رزرو اینترنتی، تلفنی و حضوری در یک تقویم

رزرو میز در ظاهر ساده است. نام مشتری را می‌گیریم، شماره تلفن را می‌نویسیم، تاریخ و ساعت را مشخص می‌کنیم و تعداد نفرات را ثبت می‌کنیم. اما وقتی تعداد میز و رزرو بالا می‌رود، کار به همین سادگی باقی نمی‌ماند.

رزرو آنلاین رستوران Rigi24؛ مدیریت رزرو اینترنتی، تلفنی و حضوری در یک تقویم →

مدیریت گارسون و سفارش روی میز با Rigi24؛ مقایسه با پیجر و منوی QR معمولی

هرچقدر غذای رستوران خوب باشد، سرویس ضعیف می‌تواند تجربه مشتری را خراب کند.

مدیریت گارسون و سفارش روی میز با Rigi24؛ مقایسه با پیجر و منوی QR معمولی →